麻花蜜桃“因乐都长辣椒‘三弯一勾’的形状像极了猪大肠，我们又俗称为‘猪大肠辣椒’……”青海省海东市乐都区寿乐镇党委书记李锦说。

青海省海东市乐都区是该省重要的蔬菜种植基地。乐都区寿乐镇位于湟水谷地北侧，其独特的冷凉性气候和自然环境适宜乐都长辣椒的生长，寿乐镇也是乐都长辣椒最大的生产基地。2010年，乐都长辣椒被正式确立为全国地理标志农产品。

海东市乐都区蔬菜技术服务中心主任马国业介绍，乐都长辣椒对水质、土壤、光照的要求比较高，“曾有人将我们的乐都长辣椒引种到外地，或未能栽植成功，或发生不好的基因突变，可见乐都长辣椒已然适应乐都独特的种植环境。”

马国业感叹道：“目前，乐都长辣椒已远销山东、河南等地，但还是缺少进一步的加工销售，如果能形成集生产、分装、加工等为一体的产业链，那么乐都长辣椒就能上架各大超市，还能增加附加值，届时我们老百姓的收益也会更可观。”

高原的早春依旧能让人感到阵阵寒意，而寿乐镇海拔较低，所以此时露天土地的耕作和播种也陆续开始。马国业指着正在道路两旁耕作的人说：“你看，老百姓甚至驾驶小汽车来种地，可见生活水平真的好太多了。”

记者从海东市乐都区农业农村局获悉，截至2023年，乐都区种植长辣椒5591亩，预计产值达9907万元。乐都区作为青海省最大的绿色蔬菜生产基地，现有设施温棚共9437栋(自然栋)，计5188.05亩，日光温室4165栋，计1868.33亩，拱棚5272栋，计3319.72亩，以乐都长辣椒为品牌效应带动产业发展，助力百姓增收。

寿乐镇薛青村负责人李永武介绍：“一座大棚一亩地，一茬产量在4500斤左右。通过技术改良，在轮种倒茬的基础上，大棚已实现复种多茬。”

马国业是寿乐镇引胜沟生态农业产业园的常客，他经常出入大棚和田垄，为当地老百姓种植乐都长辣椒“出谋划策”，他说：“种植的最大成本就是人工，但好在工作强度不高，大棚也都在老百姓的家门口。”

乐都长辣椒的市场价格受到季节差和冷热供销季影响较大。李永武告诉记者：“今年种的第一茬，现在已经采摘上市了，市价每斤15元(人民币，下同)左右，在一些特殊的供应季，市价每斤高达80元。”

寿乐镇当地农业灌溉用水与乐都区城市生活供水的水源同出一脉，李锦说：“得益于优良的水质条件，加上独特的气候、土壤等环境，当地乐都长辣椒的产量高、质量好。”

据悉，当地政府部门在绿色蔬菜种植方面给予大力支持，建设海东市乐都区高原绿色蔬菜育苗基地，实施种苗订单补助，不仅能为农户提供优质种苗，还能节省种苗引种成本。此外，当地政府还按照每亩80kg的标准为农户发放有机肥。

当地政府还建立健全乐都长辣椒的生产标准体系，培养科技示范户，建设示范区，开展标准化生产技术示范等措施，提高了辣椒产量和安全质量水平，有力促进乐都长辣椒产业发展。(完)