1024你懂的国产在线播放从淄博烧烤到被电视剧《繁花》带火的排骨年糕，再到2024年的天水麻辣烫，一年多来，中国餐饮市场在强劲复苏中热点不断。2023年全年中国餐饮收入突破5.2万亿元，创造了新的历史。业内机构预计，“在地烟火气”“经典味道的新期待”等将成为未来餐饮消费核心关键词。
“在与本地厨师的碰撞交流中，我们发现，全球八大未来趋势中有四大趋势与中国餐饮市场非常契合，”孙琦说，这四大趋势分别是，风味的大胆突破、本地力量，以及传统菜式的流行演绎和治愈情绪的美食。
中国烹饪协会认为，2023年，随着生产生活有序恢复，促消费政策持续发力，各地积极开展“文旅+美食”、夜经济、“展演+美食”等促消费活动，推动了餐饮行业的快速复苏，发展信心进一步恢复，充分体现了餐饮经济韧性强、潜力大、活力足等特点。
“如果用一个字总结2023年全国餐饮市场，那就是‘卷’。”联合利华食品营养事业部、北亚区消费者及市场洞察主理人孙琦说，低价团购打响了2023年餐饮市场的“第一枪”价格战，以文娱为主题的热点加上本地美食层出不穷，无疑说明餐饮市场不缺热点。
中国烹饪协会副会长吴颖在联合利华饮食策划举办的家乐头抽鲜上鲜专业助力鲜香焕新系列活动上表示，餐饮业正在成为疫情后快速稳定恢复的行业之一，也见证了中国经济的韧性和活力。正是餐饮业同仁的共同努力，才实现了2023年全国餐饮业5.29万亿元的行业业绩，同时增长幅度超过20%，充分展现了餐饮业的强劲发展态势。
联合利华饮食策划日前发布的《2024年未来“食”尚报告》称，今年全球“食”尚的八大趋势是：风味的大胆突破、食材低浪费菜单、植物蛋白质美食、美味植蔬、本地力量、传统菜式的流行演绎、新共享菜式和治愈情绪的美食。
网友评论更多
89 朝阳n
中国西安《小果酱》画稿展⚫⚬
2025-06-18 16:01:12 推荐
187****5089 回复 184****1490 ：灯塔之下，科学璀璨⚭ 来自葫芦岛
187****4509 回复 184****3267 ：对于吉他来说，该如何学习音阶？⚮ 来自新民
157****3864 ：按最下面的历史版本⚯⚰ 来自瓦房店
41 庄河325
玉其实是不是相似于钻石，也是一场营销而已？⚱⚲
2025-06-18 12:31:35 推荐
永久VIP ：铁器普及之前农业生产是怎么进行的?⚳ 来自海城
158****3569 ：最多可以找到几阶的汉字正交拉丁方阵？⚴ 来自东港
158****2386 回复 666⚵ ：技术神秘化的去魅：Sora关键技术逆向工程图解⚶ 来自凤城
30 凌海ih
如何评价《沙丘 2》导演维伦纽瓦与陈思诚「造最真实的梦」主题对谈？⚷⚸
2025-06-19 0-1:22:31 不推荐
北镇bv ：为什么会有深湖比深海更可怕这种说法？⚹
186****7838 回复 159****7533 ：电影《沙丘 2》怎么样，符合你的预期吗？⚺